Bananensalat mit Gambas

August 13th, 2008 at 22:00 by protokollfuehrer

Hier mal das  Rezept für den leckeren Bananensalat, den ich im Fernsehen abkuckt habe. Eine köstliche Mischung aus süßen Bananen, scharfen Chillis, Ingwer, Frühlingszwiebeln und knackigen Gambas…

One Response to “Bananensalat mit Gambas”

  1. protokollfuehrer Says:

    Für den Fall, dass der Link mal weg ist, hier das Rezept leicht abgewandelt:
    BANANEN-SALAT MIT GEBRATENEN GAMBAS
    für zwei Personen

    2 mittelreife Bananen – genügend Biss!
    1-3 rote Chilischoten
    1 Stück frischer Ingwer
    Saft einer halben Limette
    3 El Erdnussöl
    einige Stängel Minze
    1/2 Bund Frühlingslauch
    beliebige Menge Gambas
    Salz, Pfeffer

    Ingwer schälen, fein würfeln
    Chilischote würfeln
    Limettensaft mit Salz und Pfeffer, Ingwer und Chili vermengen.
    Erdnussöl einrühren
    Minze hacken
    Frühlinslauch in dünne Ringe schneiden
    Gambas von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer
    würzen von beiden Seiten scharf anbraten
    Währenddessen Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    Alle Salatanteile zusammenschmeißen und mit aufgesetzten Gambas servieren.

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